よりよい商品選びの指標となる食品表示 一般消費者向けに販売されるすべての食品には、JAS法により表示が義務付けられています。 表示の内容は農産物、畜産物、水産物、加工食品によって表示すべき項目が定められており、消費者の皆さんが商品を選択する上で重要な情報が記載されています。 加工食品である餅には、名称、原材料名、原料原産地、内容量、賞味期限、保存方法、製造者名等の表記がなされています。
おいしく食べられる鏡餅は「水稲もち米」にこだわりたいものです。国産の表記があればなお安心です。鏡餅組合の商品は「国内産水稲もち米」を使用、このマーク
が目印です。
賞味期限とは「おいしく食べられる期限」です。記載されている保存方法に従い、期限内に召し上がってください。
食品表示は、商品を選択する上で重要な情報です。 鏡餅商品の表示例についてご紹介します。
